Si decides prepararlos, es importante que cuando introduzcas alimentos nuevos, los sirvas sin ningún otro ingrediente. No pongas grasa a la comida de tu bebé, ni al guisarla, ni al servírsela. No agregues azúcar ni sal. Si cocinas junto lo de toda la familia, separa un poco para tu bebé antes de condimentar. No cocines en ollas de cobre ya que se destruye la vitamina C. No cocines alimentos como el tomate en aluminio pues pequeñas cantidades de este metal se pueden desprender y absorber en la comida. No pongas a remojar toda la noche legumbres secas, ni las dejes hervir mucho tiempo. Hiérvelas rápidamente dos minuto, después déjalas reposar una hora y ponlas a cocer en la misma agua. No uses bicarbonato pues aunque conserva el color, acaba con las vitaminas y minerales. Prepara los vegetales a vapor o en olla de presión, exponiéndolos lo menos posible a la luz, el calor, el aire y el agua. Las papas hiérvelas o ásalas al carbón con cáscara y pélalas después. Durante las  primeras semanas de alimentos sólidos o por lo menos hasta los seis meses, tu bebé debe comer todo en puré y bien cernido. El plátano lo puede comer machacado y adelgazado con algún líquido. Si quieres, por comodidad puedes preparar diferentes verduras y congelarlas en cubitos de hacer hielos cada uno en bolsitas de congelar herméticamente cerradas. Para utilizarlas descongela en baño María o en el horno de microondas, pero no a temperatura ambiente.

Alimentos Comerciales

Alrededor de los años setenta fue cuando las mamás empezaron a dejar de comprar alimentos preparados ya que varios estudios demostraron que contenían elementos que los bebés no necesitaban e incluso los dañaban como por ejemplo azúcar, sal, aditivos dudosos, etc. Por esto existió presión hacia los fabricantes de parte de los consumidores, de los médicos e incluso ellos por su propia imagen decidieron mejorar sus productos. Así pues, hoy en día los alimentos comerciales para niños no contienen por lo general sustancias químicas y siguen ofreciendo gran comodidad para las mamás ya que vienen listos para servirse en porciones calculadas para tu bebé y con la textura y consistencia exactas que él va precisando. Además los sobrantes los puedes refrigerar para usar después. Otra ventaja es que como las frutas y vegetales se cuecen y se envasan poco después de ser cosechados, retienen gran parte de sus propiedades. Son relativamente económicos. Este tipo de alimentos son de gran ayuda sobre todo durante los primeros meses de alimentación sólida. En cuanto tu bebé pueda empezar a comer sus alimentos en trozos, en hojuelas o comidas suaves del menú familiar puedes ir dejando a un lado los alimentos comerciales. Sin embargo, siguen siendo de gran utilidad cuando sales a comer fuera, o en caso de necesidad. Cuando compres alimentos comerciales es muy importante que leas la etiqueta ya que aún hay productos que contienen preservativos, azúcar, miel de maíz y otras sustancias químicas. Algunos flanes y budines contienen huevo; por lo que si tu pediatra aún no te lo ha autorizado, debes prescindir de estos postres. Los alimentos instantáneos o deshidratados son bastante cómodos por ser ligeros de peso,  pero algunos tienen aceites vegetales y su nivel nutritivo es más bajo. Además el sabor es diferente que el de un alimento fresco, lo cual posiblemente confunda las papilas gustativas de tu bebé cuando él se siente a la mesa. Lo mejor es que este tipo de alimento sólo lo utilices cuando vayas de paseo o viaje y necesites comodidad. En la actualidad ya puedes encontrar, aunque con un poco de dificultad y a un alto costo, alimentos orgánicos los cuales ofrecen buena nutrición. Sin embargo, si no los consigues o no puedes comprarlos, no te preocupes ya que las variedades comerciales, están libres de los peligros conocidos y no ofrecen ningún riesgo para tu bebé